「食べる」ことが大好き！外食も料理も趣味のひとつです(*´з`)
作ったレシピを記録しておかないとすぐに忘れてしまう私。
ここでメモをしておきます～(o^^o)

今日は「節分」ということで、巻き寿司を手作りしました(^^)/
家に100均で買った巻きすがあると思っていたのですが……なかった(;^ω^)

…ということで、巻きすなしで、ラップのみで巻き寿司を作りました(^^)

ラップde巻き寿司

巻き寿司と味噌汁だけでは寂しいと思い、「節分」だからこそ、イワシの唐揚げを購入しておきました♪（こちらはお惣菜です。苦笑）

材料（4本分）

酢飯

■米　2合
■寿司酢　大さじ4杯

具材

■焼き海苔　4枚
■刺身　お好みの量
今回はサーモン、タイ、ほたての貝柱を購入。
サーモンとタイは海苔の大きさにあわせて4本に切りました。
■きゅうり　1本
■たまご　2個
■麺つゆ　適量

作り方

①米は研いで、炊飯器の「すし飯」モードで炊く
②炊きあがったら、冷ましながら寿司酢を混ぜ合わせる
③たまごと麺つゆ・水適量を混ぜ合わせて出汁巻きたまごを作る
④刺身、きゅうり、出汁巻きたまごを4本分に切る
ほたては、他の材料の太さに合わせて4等分にしました
⑤乾いたまな板の上にラップをひいて、海苔・ごはん・具材の順に置いていく

⑥手前から巻いていく

⑦最後まで巻いてラップで止めておく

感想

・ラップでも問題なく巻き寿司が完成♪
・2人で4本は多いですが、明日の朝ごはんにすればOK♪
・お味も美味しくいただきました(^^)